Fisch nur lauwarm

hallo war heute bei jemandem zu Besuch und es gab so ein Schlemmerfilet . das ist ja gefroren und so viel ich weiss auch nicht vorgegart. er kam mir in der mitte sehr lauwarm vor und da hatte ich schon ein stück gegessen. könnte mich so ärgern das ich nicht besser aufgepasst habe und mache mir wahnsinnige sorgen wegen listerien.