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das Datum, das da aufgedruckt ist, ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum, kein Ablaufdatum.
Wenn das Toastbrot noch gut ist, es nicht unangenehm riecht oder anfängt sich zu verändern, kannst Du es noch essen.
Wenn es nicht mehr gut ist, wirst Du es schmecken und kannst es dann wegwerfen.